國立傳統藝術中心-傳藝典藏網

飯濾

登錄號	11200404240
主要類別	傳統工藝類（材質）/竹藤工藝/竹藤編器
創作者	不詳
創作日期	約民國50年代
物件網址	https://collections.ncfta.gov.tw/pages/product/view.aspx?id=11200404240

次要類別
作品/媒體類型
尺寸	553116
尺寸
作品素材
作編曲或創作者
樂隊編制
描述/內容摘要	又稱「飯撈」或「飯籬」。本體以細竹篾按三角孔編法，編成圓錐形，錐尖在下，周緣以長條竹片圈成圓框，收尾只是把竹蔑旋轉反折插入三角孔中，手把以竹片製作，錐形部分削薄順形服貼於外，內面加以較細竹片，內外用竹蔑捲紮綁緊，工法簡易卻十分實用。竹編飯濾是早年臺灣家戶必備，傳統煮米飯的方式有兩種，一為撈飯，一為燜飯，撈飯是先使用大灶煮飯，再用此類竹製飯濾把一部分米飯撈起，剩下的可繼續煮成粥。普通人家大多煮「蕃薯籤粥」作為飯食，只有對客人或老人長輩才撈些乾飯供食，以示敬重。現今偶爾在一些小吃店還能看到此物作為川燙肉、菜之用。
樂譜頁數

更多詳細資料