國立傳統藝術中心-傳藝典藏網

菊花紋和菓子模具(上層)

登錄號	11200013001a
主要類別	傳統工藝類（材質）/木工藝/刻版及模具
創作者	不詳
創作日期	不詳
物件網址	https://collections.ncfta.gov.tw/pages/product/view.aspx?id=11200013001a

次要類別
作品/媒體類型
尺寸	17.22.534.2
尺寸
作品素材
作編曲或創作者
樂隊編制
描述/內容摘要	本件是日本和菓子（わがし）製作模具，所謂和菓子就是日本的傳統糕點，與近代由西方傳入的點心洋菓子做區分。和菓子因為特別講究精細的裝飾，故在模具上也通常十分講究。本藏品與漢人糕模最大不同之處，是整個模具分為上下兩層，並在接合面上做有圓形榫卯，這樣的作法主要是方便脫模，使糕餅更容易保持完整，本件即為上層。以陰刻的技法刻畫兩朵菊花為主題，旁邊搭配有菊葉，花瓣與菊葉的刻畫十分細緻而立體。在日本九月九日重陽節，又被稱為「菊の節句」，也因此菊花形狀或以菊入菜的料理或菓子在此時特別受到歡迎。
樂譜頁數

更多詳細資料